Herzgesunde Joghurt-Bowl mit Beeren und Chia-Samen
Diese Alternative ist reich an Ballaststoffen, Omega-3-Fettsäuren und wertvollen Antioxidantien. Sie eignet sich hervorragend für einen herzstärkenden Start in den Tag.
Für 2 Personen
Zubereitung: ca. 10 Minuten
Zutaten:
300 g Naturjoghurt (1,5% Fett) oder Magerquark
200 g gemischte Beeren (frisch oder tiefgekühlt), z.B. Erdbeeren, Himbeeren und Heidelbeeren
2 EL Chiasamen
1 EL Ahornsirup oder Honig (optional)
1 reife Banane
1 Handvoll gehackte Mandeln oder Walnüsse
Zubereitung:
Die Banane schälen und in Scheiben schneiden. Wenn Du gefrorene Beeren verwendest, lasse sie kurz antauen.
In zwei Schalen den Joghurt oder Quark verteilen. Füge die Chiasamen hinzu und rühre alles gut um. Lasse die Mischung 5 Minuten ruhen, damit die Chiasamen quellen können.
Die Bananenscheiben, die gemischten Beeren und die gehackten Nüsse gleichmäßig über den Joghurt geben.
Nach Belieben mit Ahornsirup oder Honig süßen und sofort servieren.
Nährwerte pro Portion (ca.):
Energie: ca. 350-400 kcal
Eiweiß: ca. 18-22 g
Fett: ca. 12-15 g (davon ungesättigte Fettsäuren ca. 8-10 g)
Kohlenhydrate: ca. 40-45 g (davon Zucker ca. 25-30 g, je nach Beeren und Süße)
Ballaststoffe: ca. 8-10 g
Warum es herzgesund ist:
Diese Bowl ist eine ausgezeichnete Wahl für euer Herz. Gemischte Beeren sind voller Antioxidantien, die Entzündungen im Körper reduzieren und die Gefäße schützen. Die Chiasamen sind eine hervorragende Quelle für Omega-3-Fettsäuren und Ballaststoffe. Omega-3-Fettsäuren können den Triglyceridspiegel senken und den Blutdruck verbessern, während Ballaststoffe zur Senkung des LDL-Cholesterins beitragen. Naturjoghurt oder Quark liefern hochwertiges Protein, das Euch lange satt hält und Heißhungerattacken vorbeugt.
Viel Spaß beim Nachmachen!